www.pegas.webgarden.cz

Encyklopédia nápojov

Bourbon Whiskey
Bourbon Whiskey - je to destilát vyrobený najmenej z 51% kukuričných zŕn a ďalej z ďaľších druhov obilia. Bourbon Whiskey môže byť vyrábaná kdekoľvek v Severnej Amerike. Nesmie obsahovať žiadne prímesy a pri plnení na expedíciu musí mať najmenej 40% alkoholu. Jej história začína rokom 1789, keď sa v bývalom hradstve Bourbon - dnes štát Kentucky objavil potulný babtistický kazateľ Eliáš Craig, ktorý sa rád zaoberal pálením kukurice. V Kentucky sa pestovala vo velkej miere. Craig ju použil ako surovinu k páleniu, dodal silne vápenitú pramenitu vodu ktoré vyviera v Bourbon Country a je pre túto oblasť typická. Destilát uložil do sudu  vyrobeného s  typického bieleho železného dubu, ktoré sú v Kentucky rozšírené. Tieto sudy dávajú whisky špecifickú vônu a jemnú chuť.  
Žádné komentáře